中国养猪业

2024 年第 5 期

《中国养猪业》杂志创刊于2006年，为双月刊（国际标准刊号：ISSN 1673-4645；国内统一刊号：CN 11-5435/S）。它由中华人民共和国农业农村部管理，中国农业科学院农业信息研究所主办，中国农业科学院生猪产业专家组指导。是《中国核心期刊（精选）数据库》收录期刊、《中国期刊全文数据库》收录期刊、《中国科技期刊数据库》收录期刊、《中国动物学报》收录期刊畜牧兽医期刊（优秀）科技期刊是原国家新闻出版广电总局认定的第一批学术期刊。

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Vol.19No.5 目录

营养饲料

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甜菜碱对猪“母子一体化”营养调节的研究进展

朱谦，胡瀚宇，孔祥峰。甜菜碱对猪“母子一体化”营养调节的研究进展[J].中国养猪业，2024，19(5):3-10。

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猪用益生菌、益生元开发技术与方法研究进展

周亚熙，王成碧，谢卓亚，等。猪用益生菌和益生元开发技术与方法研究进展[J].中国养猪业，2024，19(5):11-21。

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玉米及其制品中淀粉糊化度测定方法的研究

张欢.玉米及其制品中淀粉糊化度测定方法的研究[J].中国养猪业，2024，19(5):22-32。

养殖管理

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保育猪福利问题、异常行为及改善措施研究报告

石瑞嘉，顾显红。保育猪福利问题、异常行为及改善措施研究报告[J].中国养猪业，2024，19(5):33-42。

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家庭农场健康养猪模式

张红兵，陶志伦，吴以实。家庭农场健康养猪模式[J].中国养猪业，2024，19(5):43-48。

遗传繁殖

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2020-2022年河北省种猪常温精液质量比较研究

段晓红，谢丙辉，罗飞，等。 2020-2022年河北省种猪常温精液质量比较研究[J].中国养猪业，2024，1 9(5):49-55。

生物安全与疾病预防与控制

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猪传染性胃肠炎病毒分子检测方法研究进展

沉秋平，黄子慧，王然，等。猪传染性胃肠炎病毒分子检测方法研究进展[J].中国养猪业，2024，19(5):56-67。

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应用发酵中草药提高母猪抗病能力的研究

齐新桥，刘天强，朱丹，等。发酵中草药提高母猪抗病能力的应用研究[J].中国养猪业，2024，19(5):68-74。

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猪繁殖与呼吸综合征流行病学及防控措施研究进展

何日静，黄晓辉，梁龙华。猪繁殖与呼吸综合征流行病学及防控措施研究进展[J].中国养猪业，2024，19(5):75-82。

数字化、智能化装备技术

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计算机视觉技术在现代畜牧业中的应用及研究进展

严鹏飞，肖莎，张志勇，等。计算机视觉技术在现代畜牧业中的应用及研究进展[J].中国养猪业，2024，19(5):83-89。

养猪经济

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2023年我国生猪产业发展形势及未来发展趋势

张海峰，王祖立，陈泽方，等。 2023年我国生猪产业发展现状及未来发展趋势[J].中国养猪业，2024，19（5）：90-100。

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绿色金融赋能生猪产业高质量发展影响研究

姚璐.绿色金融对生猪产业高质量发展的影响研究[J].中国养猪业，2024，19(5):101-109。

营养饲料

甜菜碱对猪“母子一体化”营养调节的研究进展

朱倩、胡瀚宇、孔祥峰

摘要： 甜菜碱是甘氨酸的三甲基衍生物，主要来源于甜菜及其副产品。作为甲基供体，它可以将同型半胱氨酸转化为蛋氨酸。并提供S-腺苷甲硫氨酸。甜菜碱具有促进生长发育、提高繁殖性能、增强免疫力和抗氧化水平、调节机体代谢、提高产品质量等作用。作为一种重要的营养添加剂，已广泛应用于畜禽生产中。母亲的营养和健康对其后代的生长发育和物质代谢至关重要。在生猪生产中，常采用“母子一体化”营养控制策略，以提高母猪的繁殖性能，改善子代的生长性能、肠道健康、免疫功能和营养代谢。基于此，本文综述了甜菜碱在猪“母子一体化”营养调节中的作用和潜在价值，旨在为甜菜碱在生猪生产中的应用提供依据。

引用这篇文章：

朱谦，胡瀚宇，孔祥峰。甜菜碱对猪“母子一体化”营养调节的研究进展[J].中国养猪业，2024，19(5):3-10。

朱强，胡海伊，孔晓峰。甜菜碱对母猪和仔猪营养调节的研究进展[J].中国养猪业，2024。19(5):3-10。

猪用益生菌和益生元开发技术和方法的研究进展

周耀鸥、王成碧、谢卓亚、赵剑飞、尹恒、刘静波

【摘要】：益生菌是对人体有益的活性微生物。它们能抑制肠道有害微生物的生长，维持胃肠道菌群的平衡，对动物的健康生长发育产生积极影响。益生元是一类食品成分，可促进消化道中特定细菌的生长和活性。它们不被消化道吸收，但对宿主有益。在当前“禁抗”背景下，开发益生菌和益生元作为替代品是维持动物健康和生产性能的选择之一。本文综述了猪用益生菌和益生元的开发技术进展，揭示其在健康育种中的必要性、重要性和可行性，为研究人员和从业人员提供参考。

引用这篇文章：

周亚熙，王成碧，谢卓亚，等。猪用益生菌和益生元开发技术与方法研究进展[J].中国养猪业，2024，19(5):11-21。

周玉林，王CB，XlE ZY，等。猪用益生菌、益生元开发技术与方法研究进展[J].中国养猪业，2024，19(5)：1 1-21。

玉米及其制品中淀粉糊化度测定方法的研究

张欢

摘要: 本实验旨在建立一种操作简便、准确度高、重复性好的快速测定玉米及其制品糊化度的方法。测试时，将完全糊化的样品、待测样品、空白样品与糖化酶溶液混合，水解生成葡萄糖，用3,5-二硝基水杨酸显色，测定各溶液的吸光度使用比色法测量。计算淀粉的糊化度。本实验通过实验探索影响淀粉糊化度测试结果的关键因素，即糖化酶添加量、酶解时间、酶解温度和样品粒度，确定最佳条件：样品通过60目分析筛过筛，每0.3g样品用1000U糖化酶在40~45℃下酶解60分钟。在此条件下，测定了玉米、玉米淀粉、膨化玉米和膨化玉米的淀粉糊化度。结果与行业标准《NY/T4125-2022饲料中淀粉糊化度的测定》进行比较。 P值均大于0.05，RSD均小于2%，表明本研究选取的测定淀粉糊化程度的测试条件准确度高、精密度高，且简单易实施。它们可以降低试剂风险和成本，并促进测试人员的质量控制和测量。

引用这篇文章：

张欢.玉米及其制品中淀粉糊化度测定方法的研究[J].中国养猪业，2024，19(5):22-32。

张红. 玉米及其制品淀粉糊化度测定方法的研究[J].中国养猪业，2024，19(5):22-32。

养殖管理

保育猪福利问题、异常行为及改善措施研究报告

石瑞嘉、顾显红

摘要：本次专题调查旨在调查我国规模养猪场保育猪福利现状及其改善措施。调查问卷通过问卷星网络平台发布，收集了151个信息完整、保育猪≥50头的猪场数据并进行统计分析。结果显示：1）在调查猪场中，保育猪最常见的异常行为和福利问题是咬尾/耳朵和行为福利问题，分别占41.1%和31.8%。排名靠前的是福利改善和环境。丰富措施包括充足的供水和特殊玩具，分别占66.9%和29.8%。 ，表明环境富集措施仍有很大改进空间； 2）与不注重动物福利的猪场相比，注重动物福利的猪场可以减少环境、健康、行为、心理等福利问题，并在一定范围内减少咬尾/咬耳行为超过 20%（P＜0.05 或 P＜0.01）： 3) 存栏量 > 3 000 头猪场与 800 头猪场相比劳动力定额

引用这篇文章：

石瑞嘉，顾显红。保育猪福利问题、异常行为及改善措施研究报告[J].中国养猪业，2024，19(5):33-42。

SHl RJ，顾XH。集约化养猪场保育猪福利问题、异常行为及缓解措施调查报告[J].中国养猪业，2024，19(5):33-42。

家庭农场健康养猪模式

张红兵、陶志伦、吴一石

摘要：通过对金华家庭农场良头种禽养猪场的深入实地调研和猪场管理人员的深度访谈，总结了家庭农场高效生产和有效防控非洲猪瘟的方法和经验。结果表明，该猪场采用小单元、小档位结构，舍内采用干洗模式，饲养管理细致，饲养密度低。温度、湿度适宜，舍内空气质量良好，种猪活动自如，猪群健康状况良好。该家庭农场本着“以猪为本”、“以人为本”的理念，根据猪的生物学特性，从非洲猪瘟的特点出发，建设和改造猪舍，从源头保障猪场的生物安全。人文关怀的视角。提高员工的工作积极性和执行能力，改善猪的健康状况，减少猪的疾病，保证猪场的经济效益。旨在为家庭农场提供健康、高效、低成本的养猪模式。

引用这篇文章：

张红兵，陶志伦，吴以实。家庭农场健康养猪模式[J].中国养猪业，2024，19(5):43-48。

张海波, 陶志立, 吴云生.家庭农场健康养猪模型[J].中国养猪业，2024，19(5):43-48。

遗传繁殖

2020-2022年河北省种猪常温精液质量比较研究

段晓红、谢丙辉、罗飞、罗文学、郭彦军、刘廷玉、刘兴华、马军红、何利民、张俊辉、王贵江

摘要： 本研究旨在比较2020—2022年河北省种猪常温精液质量差异，为养猪场保存和稀释种猪常温精液提供建议。计量中心对2020年至2022年河北省种公猪站常温精液质量进行抽查，并采集2020年至2022年河北省良步项目种公猪站公猪常温精液。共采集种猪常温精液样本577份。检测样本活力、向前运动精子数和精子异常率。结果发现，2022年杜洛克猪、长白猪和约克夏猪的精子活力分别显着高于2020年和2021年（P0.05）。 2020年和2021年长白猪前向运动精子数显着高于2022年（P<0。05）。 2021年约克夏猪前向运动精子数显着高于2020年和2022年（P0.05）； 2022年杜洛克、长白猪和约克夏猪的畸形率显着高于2020年和2021年（P

引用这篇文章：

段晓红，谢丙辉，罗飞，等。 2020-2022年河北省种猪常温精液质量比较研究[J].中国养猪业，2024，1 9(5):49-55。

段XH，XIE BH，罗F，等。 2020-2022年河北省公猪液体精液质量比较研究[J].中国养猪业. 2024, 19(5):49-55。

生物安全与疾病预防与控制

猪传染性胃肠炎病毒分子检测方法研究进展

沉秋平、黄子慧、王然、刘晓明、庄琳琳

摘要：猪传染性胃肠炎是由猪传染性胃肠炎病毒引起的一种高度接触性肠道传染病，给全球养猪业造成了重大损失。准确检测猪传染性胃肠炎病毒对于科学防治猪传染性胃肠炎具有重要的理论和现实意义。鉴于此，作者综述了近10年来猪传染性胃肠炎病毒分子检测方法的研究进展，主要包括免疫学检测技术（酶联免疫吸附法、免疫荧光法、免疫酶组织化学法、免疫传感器系统）、检测基于逆转录聚合酶链式反应 (RT-PCR) 的技术（常规 RT-PCR、巢式 RT-PCR、多重 RT-PCR、荧光 RT-PCR、多重荧光RT-PCR、nano-PCR）、核酸等温扩增技术（环介导等温扩增、重组酶聚合酶扩增、重组酶介导核酸等温扩增、恒温隔离RT-PCR）、芯片检测技术（液相芯片检测法）此外，还对这些方法的优缺点以及传染性胃肠炎病毒分子检测方法未来的发展方向进行了展望，以期为传播性胃肠炎病毒的分子检测方法提供参考。为猪传染性胃肠炎的早期诊断和科学防治提供参考。

引用这篇文章：

沉秋平，黄子慧，王然，等。猪传染性胃肠炎病毒分子检测方法研究进展[J].中国养猪业，2024，19(5):56-67。

沉庆平，黄志，王瑞，等。传染性胃肠炎病毒分子检测方法研究进展[J].中国养猪业，2024，19(5):56-67。

应用发酵中草药提高母猪抗病能力的研究

齐心桥、刘天强、朱丹、徐志文、唐华侨、张迅、邓毅

摘要： 评价发酵中草药对改善被毛粗糙无光泽、体重减轻、泪斑严重、出血等症状的母猪（统称亚健康母猪）的健康状况和繁殖性能的效果。背部毛孔里的斑点。选取60头处于亚健康状态的母猪，按照单因素设计分为3组（A、B、C组）。 A组作为对照，不添加发酵中草药，B组添加发酵中草药3kg/t，C组添加发酵中草药6kg/t，初次使用15天。间隔时间为20天。第二次使用时间为15天。在妊娠50天（P50）、产仔当天（N0）和产仔后25天（N25）从母猪身上采集5m血液用于检查。仔猪产仔当日和25日龄断奶当日采集1～2mL血液进行检查。临床观察结果表明，使用发酵中草药后，母猪泪斑、出血斑等症状得到明显改善。改善皮毛光泽：抽样评价结果表明，该发酵中草药能有效提高母猪免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）和免疫球蛋白M（IgM）水平，降低促炎因子白细胞。白细胞介素6（IL-6）和白细胞介素8（IL-8）水平升高，超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）水平升高。本发明发酵产物能提高动物机体的抗氧化功能，增强机体的免疫力，有利于改善母猪的亚健康状态。

引用这篇文章：

齐新桥，刘天强，朱丹，等。发酵中草药提高母猪抗病能力的应用研究[J].中国养猪业，2024，19(5):68-74。

齐新庆，刘天清，朱德，等。应用发酵中药增强母猪抗病能力的研究[J].中国养猪业. 2024, 19(5):68-74。

猪繁殖与呼吸综合征流行病学及防控措施研究进展

何日静、黄晓辉、梁龙华

摘要：母猪发情智能诊断是提高繁殖效率、精准掌控配种计划、提高配种管理效率的重要技术手段。为了系统了解母猪发情智能诊断技术的现状、应用及存在的问题，首先介绍了母猪发情智能诊断的传统方法，总结了国内外母猪发情智能诊断技术及设备的研究进展。 ;其次，系统分析了母猪发情智能诊断技术的分类、优缺点，包括基于图像/视频识别、声音识别、传感器感知等技术。最后对母猪发情智能诊断技术的发展趋势提出展望，以期为母猪智能配种和畜牧业健康可持续发展提供技术参考。

引用这篇文章：

何日静，黄晓辉，梁龙华。猪繁殖与呼吸综合征流行病学及防控措施研究进展[J].中国养猪业，2024，19(5):75-82。

何仁杰, 黄晓华, 梁丽华.猪繁殖与呼吸综合征流行病学及防控措施研究进展[J].中国养猪业，2024，19(5):75-82。

数字化、智能化装备技术

计算机视觉技术在现代畜牧业中的应用及研究进展

严鹏飞、肖莎、张志勇、赵成、刘聪、米凯辰、刘景峰

摘要： 目前，实现动物健康状况的连续自动化监测，并在发现动物异常时及时采取精准干预措施，已成为研究热点。计算机视觉技术可以获取目标动物的图像，并通过分析获取的原始数据，提取与目标行为相关的特征进行机器学习模型训练，从而实现对动物异常行为的监测。本文综述了计算机视觉技术在畜牧业中的目标分类、目标检测、目标跟踪、目标分割等应用，并分析了其应用原理。最后展望了计算机视觉技术在畜牧业中的应用前景和优化方向。

引用这篇文章：

严鹏飞，肖莎，张志勇，等。计算机视觉技术在现代畜牧业中的应用及研究进展[J].中国养猪业，2024，19(5):83-89。

颜鹏飞，肖S，张ZY，等。计算机视觉技术在现代畜牧业中的进展及应用[J].中国养猪业，2024，19(5):83-89。

养猪经济

2023年我国生猪产业发展形势及未来发展趋势

张海峰、王祖立、陈泽方、朱增勇、谢水华

摘要：本研究全面审视2023年我国生猪产业发展现状，结合经济、政策、市场多维度因素，深入探讨2024年行业发展前景。2023年，我国生猪产业将面临多重挑战。产能过剩、传统“生猪周期”特征弱化、金融产品属性日益凸显、成本持续上升等挑战，养殖企业经营难度加大。展望2024-2025年，本研究综合分析产能调整、宏观经济状况、企业预期利润、市场动态等多重因素。研究发现，随着产能逐步优化，2024年生猪市场供需平衡将大幅改善，为生猪价格上涨奠定基础。同时，经济的稳定增长、消费需求的逐步恢复以及养殖成本的预期下降将共同推动生猪行业盈利能力的改善。此外，根据市场趋势，2024年二季度生猪价格将企稳回升。为更好应对行业变化和市场挑战，本研究提出创新市场监测预警体系、加强金融与生猪产业深度融合，旨在为相关政策制定和决策提供科学依据和有益参考。

引用这篇文章：

张海峰，王祖立，陈泽方，等。 2023年我国生猪产业发展现状及未来发展趋势[J].中国养猪业，2024，19（5）：90-100。

张HF，王ZL，陈ZF，等。 2023年中国养猪业发展及未来发展趋势[J].中国养猪业，2024，19(5):90-100。

绿色金融赋能生猪产业高质量发展影响研究

姚璐

摘要：2021年，国家发展改革委、农业农村部等六部门联合印发《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》。提出用5至10年时间，基本形成产量高、产品安全、资源节约、环境友好、监管有效的生猪产业高质量发展新格局。本文以绿色金融赋能生猪产业发展为切入点，实证研究绿色金融赋能生猪养殖业的关联因素及相关驱动因素，探索绿色金融赋能高端养猪业的路径措施。生猪产业高质量发展。研究发现，绿色金融赋能生猪产业高质量发展成效显着。可通过绿色信贷、绿色投资、绿色保险、绿色债券、绿色支持、绿色基金、提高绿色股权水平等发展养猪业绿色金融，为生猪养殖业注入活力。新能源。

引用这篇文章：

姚璐.绿色金融对生猪产业高质量发展的影响研究[J].中国养猪业，2024，19(5):101-109。

姚琳. 绿色金融赋能生猪产业高质量发展影响研究[J].中国养猪业，2024，19（5）：101-109。

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